Acheter un hôtel, un restaurant ou un bar en Suisse s’inscrit le plus souvent dans un projet de vie à la fois personnel et professionnel. Mais exercer un futur métier fait de partage et de convivialité n’exclut pas une vraie rigueur. Que vous soyez acheteur ou vendeur d’un restaurant ou d’un débit de boissons, Business Transfer vous aide à éviter les pièges pour tout investissement HoReCa (hôtel restaurant café).
L’achat restaurant en Suisse, un enjeu commercial
Les raisons menant un hôtelier ou un restaurateur à céder son affaire sont nombreuses, et souvent bien légitimes : retraite, changement de vie, déménagement, réalisation d’une plus-value… On estime entre 10 et 30% les établissements changeant de propriétaires chaque année : c’est environ 500 à 700 établissements par an pour Genève, mais 3 fois moins pour Lausanne. Sauf que dans le lot, certains peuvent être peu rentables ou afficher des résultats en baisse. Comment bien faire son choix ? Comme spécialistes des cessions CHR-Horeca en Suisse romande, Business Transfer analyse rigoureusement tout projet d’achat-vente, tant sur le plan commercial que financier.
