Ferme Berling, producteur de foie gras
Un engagement familial pour l'authenticité et la qualité
Fondée en 1950, la Ferme Berling est le fruit d'une passion transmise de génération en génération. Spécialisée dans l'élevage d'oies, de canards, de poulets, de dindes et de lapins, elle met l'accent sur le bien-être animal et les méthodes traditionnelles. Les oies et les canards sont nourris avec le maïs cultivé sur les terres de la ferme, garantissant une traçabilité totale et une qualité incomparable.
Le gavage des oies et des canards est effectué selon les pratiques ancestrales alsaciennes, en utilisant exclusivement du maïs en grains entiers. Cette approche respectueuse du rythme naturel des animaux permet d'obtenir des foies gras à la saveur authentique et à la texture fondante, contribuant à la renommée de la ferme.
Des produits transformés artisanalement
Tous les produits de la Ferme Berling sont élaborés au sein même de l'exploitation. Soucieuse de la santé de ses clients, la ferme crée des recettes sans sel nitrité, sans conservateurs ni additifs. Elle privilégie l'utilisation d'ingrédients issus de l'agriculture biologique, tels que la farine et le vin, pour sublimer le goût naturel de ses préparations.
Une gamme variée pour tous les goûts
La ferme propose une large gamme de produits :
- Foies gras d'oie et de canard
- Terrines et pâtés maison
- Confits et plats cuisinés traditionnels
- Volailles festives pour les occasions spéciales
- Viandes de poulet et de lapin pour les repas quotidiens
Commandez en ligne et choisissez votre mode de retrait
Sur fermeberling.fr, il est possible de commander les produits en toute simplicité. Trois options sont proposées pour retirer vos commandes :
- Retrait à la Ferme Berling : sur rendez-vous, au 6 rue de la Moder, 67410 Drusenheim.
- Retrait à la Ferme Steinmetz Céline : du lundi au dimanche, au 13 Grand Rue, 67170 Kriegsheim.
- Retrait sur les marchés : récupérez votre commande sur l'un des marchés locaux en sélectionnant la date et le lieu lors de votre commande.
Présence sur les marchés locaux
La Ferme Berling est présente sur les marchés de Haguenau, Drusenheim, Wissembourg, Hatten, Herrlisheim et bien d'autres. Cette proximité permet de partager directement avec les clients la passion pour les produits du terroir et de faire découvrir les nouveautés.
Une agriculture durable et respectueuse
Engagée dans une démarche d'agriculture raisonnée, la ferme limite l'utilisation de produits chimiques et favorise les pratiques écologiques pour préserver la biodiversité et la qualité des sols. Cet engagement envers l'environnement est au cœur de sa philosophie et se reflète dans la qualité des produits proposés.
Des recettes naturelles et authentiques
La Ferme Berling élabore ses produits sans sel nitrité, sans conservateurs ni additifs, privilégiant les ingrédients issus de l'agriculture biologique. Cette démarche assure des produits authentiques, respectueux de votre bien-être et du goût, tout en soutenant une agriculture durable.
Une histoire familiale tournée vers l'avenir
La nouvelle génération apporte dynamisme et innovation tout en respectant les traditions qui ont fait le succès de la Ferme Berling. L'entreprise continue d'innover pour proposer des produits authentiques, alliant savoir-faire ancestral et techniques modernes, afin de satisfaire les attentes d'une clientèle exigeante.
