Les centrifugeuses et extracteurs de jus sont réputés pour conserver les bienfaits des légumes et fruits frais. Néanmoins, difficile de faire la différence entre une centrifugeuse et un extracteur de jus sans un comparatif clair. En effet, la centrifugeuse de fruits et légumes sera privilégiée pour les plus petits budgets ou les utilisations très ponctuelles. Quant à l’extracteur, il sera apprécié pour sa capacité à conserver tous les nutriments, minéraux et vitamines des aliments puisqu’il presse à froid.
L’intérêt des centrifugeuses, et encore plus des extracteurs de jus, c’est leur capacité à presser presque tous les fruits et légumes tout en gardant leur bienfaits. Il existe de nombreuses recettes simples, de jus de fruits et légumes de saison, dont les vertus anti-cancer, digestives, relaxantes, dynamisantes, drainantes, etc ne sont plus à démontrer.
